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廚房食品添加劑貯存、使用操作規程

來源：http://www.haohapi.com/ 瀏覽量： 時間：2020-06-28 15:48:00

食品添加劑貯存、使用操作規程

一、由專人保管食品添加劑。

二、設立食品添加劑專用貯存場所，與食品分開存放。

三、貯存時應保留食品添加劑原有包裝。

四、亞硝酸鹽誤用易引起中毒，應盡量不用；如必須使用貯存時應上鎖。

五、制定食品添加劑使用清單，明確本單位使用的食品添加劑品種、用量和方法。

六、配備微型電子秤或量勺，嚴格定量使用食品添加劑
 
七、食品添加劑使用時在食品中攪拌均勻。
 
 
 

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