廚房加工設備廠家認為新型是一種廚房用具，主要用來切割蔬菜。適用于小餐館。轉塔是由一個小的點擊驅動旋轉，從直線進料的切刀到轉塔高速旋轉。用的時候，只需將蔬菜放進去，打開電源，打開進料開關，蔬菜便可自動切斷。本機配有多套切割機，可將馬鈴薯、蘿卜、黃瓜等根莖類蔬菜切成絲、片、條。同時也能把芹菜，韭菜和其它葉子切成餡。換刀可獲得不同形狀大小不同的盤碟。小型化，多功能，。
維修與防范
地線在使用前應牢固地連接到地線標志，以確保人身。
用前請檢查旋轉方向是否與標記方向一致。另外，調整馬達接頭。
切菜切記要清洗干凈，去掉不含蔬菜的硬東西(如釘子、石頭等)，以免損壞工具。
長期不使用時，應工具中的雜質，并涂油以保存。
自動切菜機特點：切菜質量好，切菜長度誤差小，切片厚度均勻，切菜組織新鮮，不損傷纖維組織，效率高，操作方便，能耗低，衛生，是蔬菜加工的理想設備
1、菜刀簡介
切菜機的種類有：自動切菜機、多功能切菜機、多功能切菜機、多功能切丁機、粉碎機、自動切菜機
切菜機的出現，使人們省去了勞動力，為企業提供了便利條件。
切割機
2、自動切菜機的應用場合和特點：
應用場合：賓館、酒店、餐廳、賓館、快餐店、食品加工廠、種植業、養殖等行業。
該機適用于加工各種包子、餃子，切碎各種根、莖、葉等原料，如瓜、菜、蘿卜、蔥、姜、蒜、茄子、土豆等。
結構合理，效率高，清潔衛生，噪音低，無余料，操作簡便。
